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RECETA HOJALDRE DE TOMATE , MOZZARELLA Y ALBAHACA

 

RECETA RAPIDA CON INGREDIENTES QUE PUEDES TENER EN CASA
icono coccionTiempo de preparación: 10 minutos
icono coccion2 Tiempo de cocción: 25 minutos
icono tiempo Tiempo total: 35 minutos
icono racion Raciones: 2
icono chef Autor: Pepita27

Ingredientes

  • * 1 lámina de masa de hojaldre
  • * pasta de tomate o salsa de tomate concentrado
  • * una pizca de orégano seco
  • * 1 bola de mozzarella fresca
  • * 5 tomatitos secos
  • * 5 tomatitos cherry variados rojos y amarillos
  • * un manojo de espárragos verdes frescos
  • * una pizca de sal y de pimienta negra molida
  • * 1 loncha de jamón serrano
  • * 4 hojas de albahaca fresca
  • * 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • * un huevo batido para pintar
Imagen1

¿Cocinamos?

  1. Pintamos la masa con puré de tomate concentrado y lo espolvoreamos con orégano.
  2. Escurrimos la bola de mozzarella fresca y la secamos bien con papel de cocina hasta que no suelte agua, la cortamos en láminas finas y la repartimos sobre el puré de tomate.
  3. Cortamos los tomatitos secos, los cherry y los repartimos por encima de la mozzarella.
  4. Cortamos el jamón en tiras y los espárragos.
  5. Agregamos la albahaca picada y espolvoreamos con queso parmesano.
  6. Introducimos la masa en el horno, previamente calentado a 200ºC, durante unos 25 minutos.
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