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RECETA PIZZA INTEGRAL

RECETA SALUDABLE
icono coccionTiempo de preparación: 20 minutos
icono coccion2 Tiempo de cocción: 30 minutos
icono tiempo Tiempo total: 1 hora 10 minutos
icono racion Raciones: 3
icono chef Autor: Chef_23

Ingredientes

PARA LA MASA:

  • 300 gr harina integral
  • 7 gr de levadura en polvo
  • 150 ml de agua templada
  • Sal

PARA EL RELLENO:

  • ½ Calabacín en rodajas
  • 3 champiñones es láminas
  • ½ Pimiento amarillo
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 2 alcachofas
  • Queso mozzarella
  • Tomate casero
  • Orégano
Imagen1

¿Cocinamos?

  1. Disolver la levadura en el agua y añadir un poco de harina y la sal. Dejar reposar unos 20´ y agregar el resto de la harina. Amasar bien y dejar levar tapado con un paño de cocina limpio durante unos 30´ o hasta que haya doblado su volumen.
  2. En una sartén con unas gotas de aceite saltear ligeramente durante 3´ los champiñones, los pimientos, las alcachofas y el calabacín.
  3. En una pizzera engrasada estirar la masa con los dedos y cubrir con la salsa de tomate, encima poner el salteado, las hojas de espinaca y el queso. Espolvorear con orégano y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 20´.
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