Añadir Receta Ideas Chef Añadir Receta Ideas Chef
Logo Ideas Cheff
AROMÁTICAS FRESCAS
BROTES BABY
CENAS LIGERAS
CENAS PARA 2
DEPORTISTAS
FECHAS IMPORTANTES
GERMINADOS FRESCOS
ME GUSTA EL DULCE
PARA PICAR
RÁPIDO Y FÁCIL
RECETAS EN 2 MINUTOS
SABORES DEL MUNDO
SALUDABLE
SIN COCINAR
SIN GLUTEN
SOLO EN MICROONDAS
THERMOMIX

2018 Ideas Chef

Diseñado y desarrollado por delefant

Todos los Derechos Reservados

Americana Aromáticas Frescas Baja en Calorías Cenas ligeras Deportistas Fechas Importantes Navidad Sabores del Mundo Saludable San Valentín

RECETA Vichyssoise con Manzana y Cilantro

"La vichyssoise es una sopa internacionalmente conocida, y que es una variante de una receta tradicional de la cocina francesa."

icono keyword Keyword: albahaca, cilantro, laurel, manzana, nata, patata, puerro, sopa, verduras, vichyssoise
icono coccionTiempo de preparación: 10 minutos
icono coccion2 Tiempo de cocción: 15 minutos
icono tiempo Tiempo total: 25 minutos
icono racion Raciones: 1 Persona
icono chef Autor: Ideas Chef

Ingredientes

  • 1 ud. Manzana
  • 1 ud. Patata
  • 1 ud. Puerro
  • 2 ud. Hojas de laurel
  • 250 ml. Caldo de verduras
  • 100 ml. Nata
  • 10 gr. Cilantro
  • 10 gr. Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
vichyssoise-manzana-cilantro1

¿Cocinamos?

  1. Pela y corta la manzana, la patata y el puerro.

  2. En una sartén pon a calentar el aceite y sofríe los tres ingredientes. Salpimienta y añade 2 hojas de laurel. Rehoga unos minutos.

  3. Cubre con el caldo de verduras. Cierra la olla y déjalo cocer todo durante 7 minutos. 

  4. Retira las hojas de laurel y añade la nata. Añade por último el cilantro y la albahaca. 

  5. Tritura todo y sírvelo en un bol. Decora con un chorrito de nata.

1
2
Sin comentarios

Deja un comentario